{"id":65,"date":"2012-08-15T13:51:29","date_gmt":"2012-08-15T13:51:29","guid":{"rendered":"http:\/\/provin-lnt.hr\/?page_id=65"},"modified":"2012-08-15T13:52:31","modified_gmt":"2012-08-15T13:52:31","slug":"plavac-mali","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/provin-lnt.hr\/en\/the-saric-winery\/plavac-mali\/","title":{"rendered":"Plavac Mali"},"content":{"rendered":"<p><em>Plavac Mali<\/em> je autohtona sorta obalno-oto\u010dnog dijela Srednje i Ju\u017ene Dalmacije. Najbolji vrhunski plavci nastaju na polo\u017eajima Dinga\u010d i Postup na poluotoku Pelje\u0161cu , na ju\u017enoj strani otoka Hvara i na dobrim polo\u017eajima bra\u010dkog,vi\u0161kog i <em>lastovskog vinogorja<\/em>. Ovaj kultivar nastao je kri\u017eanjem ka\u0161telanskog Crljenka (u Italiji znan kao Primitivo, a u Americi kao Zinfandel) i Dobri\u010di\u0107a koji se uzgaja na otoku \u0160olti. Oba roditelja Plavca Malog na\u0161e su autohtone sorte koje se iz nepoznatih razloga sve manje obra\u0111uju. Boja vina je ljubi\u010dasto crvena s modrim refleksima (pa mu otuda mo\u017eda potje\u010de ime) dok je mlado,no kad dozrije spajaja se u tamno rubin crvenu boju.<strong><em> Plavac Mali \u0160ari\u0107<\/em><\/strong> bogatog i punog tijela, obiluje taninima te je vi\u0161e ili manje gorkasto,suho, vrlo rijetko s malim ostatkom neprovrela \u0161e\u0107era, uz visok sadr\u017eaj ekstrakta. Blaga kiselost s jedinstvenim bogastvom mirisa i okusa Plavca Malog iz kojeg izvire niz atraktivnih kompleksnih vo\u0107nih aroma daju ovom vinu prepoznatljiv ju\u017enja\u010dki \u0161tih.Ohla\u0111en na 16-18 stupnjeva Celzijusa preporu\u010dava se servirati uz sve vrste pe\u010dene ribe i mesa, dalmatinski pr\u0161ut i razne sireve. Plavac Mali oduvijek je bio pi\u0107e i hrana obi\u010dnog te\u017eaka i ribara sa lastovskog \u0161koja i neizbje\u017eni detalj najboljih trpeza.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Plavac Mali je autohtona sorta obalno-oto\u010dnog dijela Srednje i Ju\u017ene Dalmacije. Najbolji vrhunski plavci nastaju na polo\u017eajima Dinga\u010d i Postup na poluotoku Pelje\u0161cu , na ju\u017enoj strani otoka Hvara i na dobrim polo\u017eajima bra\u010dkog,vi\u0161kog i lastovskog vinogorja. Ovaj kultivar nastao je kri\u017eanjem ka\u0161telanskog Crljenka (u Italiji znan kao Primitivo, a u Americi kao Zinfandel) i Dobri\u010di\u0107a koji se uzgaja na otoku \u0160olti. Oba roditelja Plavca Malog na\u0161e su autohtone sorte koje se iz nepoznatih razloga sve manje obra\u0111uju. Boja vina je ljubi\u010dasto crvena s modrim refleksima (pa mu otuda mo\u017eda potje\u010de ime) dok je mlado,no kad dozrije spajaja se... <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":63,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-65","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/provin-lnt.hr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/65","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/provin-lnt.hr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/provin-lnt.hr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/provin-lnt.hr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/provin-lnt.hr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=65"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/provin-lnt.hr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/65\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/provin-lnt.hr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/63"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/provin-lnt.hr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=65"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}