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Nei piccoli campi e le valle d Lastovo si nasconde il segreto del nostro successo. Qui, i nostri antenati avevano piantato con molto amore e molta cura i primi vitigni di Rukatac e Plavac Mali. Volendo preservare e mantenere la tradizione secolare, i discendenti della famiglia Šarić hanno cominciato di sollevare i nuovi vigneti nel 1992, continuando la produzione e introducendo i metodi contemporanei nella produzione del vino.
La vendita tradizionale del nostro vino è stata sostituita dalla vendita di bottiglie con la nostra etichetta del nome originale Ladesta.

La cantina Šarić

Nel 2008 è stata completata la ricostruzione dei sotterranei, sulla base dei vecchi fondamenti è stata edificata una moderna, ben atrezzata cantina che non solo che rivive la produzione famigliare, ma nello stesso tempo offre anche i prodotti nuovi e le possibilità nuove.
La cantina si trova ai piedi del villaggio Lagosta (Lastovo), nella zona Gornja Luka, nota anche come il lugo dove si svolge un particolare evento durante il carnevale „cujanje poklada“ o la discesa di Poklad (Carnevale).
Le botti di accaio vengono usati per la produzione e la conservazione del vino nuovo: il vino bianco Rukatac e il vino rosé Opolo.
Le botte, fatte di legno di quercia di Slavonia vengono utilizzate per la produzione tradizionale del vino rosso Plavac Mali e negli ultimi tempi anche per il vino rosso Merlot.

La degustazione

Per tutti quelli che amano il buon vino e per tutti quelli che cominceranno ad amarlo, offriamo le visite alla nostra cantina con la degustazione dei nostri vini e anche la possibilità di assaggiare i piatti tipici per l’isola di Lastovo. I nostri squisiti piatti, pieni di sapori e aromi gustosi e deliziosi dell’Adriatico saranno di nuovo evocati e vissuti nella nostra cantina famigliare con la tradizione, qualità e ospitalità che vi offriamo cordialmenete.
Vi aspettiamo! Salute!